26/03/2009
“坐在电车上，抬头看面前立着的人，尽多相貌堂堂，一表非俗的，可是鼻孔里很少是干净的。所以有这句话：“没有谁能够在他的底下人跟前充英雄。” ” -- 摘自《童言无忌》张爱玲
用着女人思考逻辑底下很女人的文字，写着贴切的人话。
散文不错看。
Thursday, March 26, 2009
Monday, March 23, 2009
风格 · 特色 · 以及种种
23/03/2009
离家不远处有间印度人开的杂货铺，今天去聚会后回家途中心血来潮绕路去逛了逛。
小时候伯伯买万字时都会带自己经过这里，每次看到那一个个伫立在柜台前的糖果罐总叫人感到兴奋。现在看回这里，放糖果的罐子似乎变小了，自己喜欢的那一半黑一半白的口香糖变得有点倒胃口了，老板脑后也多了几根白发。其余的都跟以前一样。
那挂满零食、黑压压的店面，挡在路中央不太灵光的复印机，一排一排放烟盒的发黄柜子，永远不够放东西的收银台，乱七八糟的杂志柜，依然故我。唯一进步的，就是老板那张脸，现在它比以前那张扑克脸还要扑克了。
突然想起一些五十年老店、一百年老店的，总是很自负的说自己同样的东西可以卖这么多年还那么畅销，是件多么了不起的事。或许这店的老板就是要创造这种口碑也不定。
自己倒是怀疑，这些所谓的风格、特色，说得再冠冕堂皇的，终其量也不过是个为自己或别人设下的枷锁而已，值得这么久的赞许吗？
不过他怎么想也不打紧，反正自己也没想过要在光顾这里了。
毕竟自己是个狮子座男孩，一点也不花心就太不像话了。
（前些日子看过的一本书《我的名字叫做红》中提过一些对于创作风格的观点有所感触，但没记下，本早已忘个干净，经看过前些日子贴上来的图画，记忆又硬生生的掘了起来。）
离家不远处有间印度人开的杂货铺，今天去聚会后回家途中心血来潮绕路去逛了逛。
小时候伯伯买万字时都会带自己经过这里，每次看到那一个个伫立在柜台前的糖果罐总叫人感到兴奋。现在看回这里，放糖果的罐子似乎变小了，自己喜欢的那一半黑一半白的口香糖变得有点倒胃口了，老板脑后也多了几根白发。其余的都跟以前一样。
那挂满零食、黑压压的店面，挡在路中央不太灵光的复印机，一排一排放烟盒的发黄柜子，永远不够放东西的收银台，乱七八糟的杂志柜，依然故我。唯一进步的，就是老板那张脸，现在它比以前那张扑克脸还要扑克了。
突然想起一些五十年老店、一百年老店的，总是很自负的说自己同样的东西可以卖这么多年还那么畅销，是件多么了不起的事。或许这店的老板就是要创造这种口碑也不定。
自己倒是怀疑，这些所谓的风格、特色，说得再冠冕堂皇的，终其量也不过是个为自己或别人设下的枷锁而已，值得这么久的赞许吗？
不过他怎么想也不打紧，反正自己也没想过要在光顾这里了。
毕竟自己是个狮子座男孩，一点也不花心就太不像话了。
（前些日子看过的一本书《我的名字叫做红》中提过一些对于创作风格的观点有所感触，但没记下，本早已忘个干净，经看过前些日子贴上来的图画，记忆又硬生生的掘了起来。）
Friday, March 20, 2009
是这个好还是那个好？
20/03/2009
偶尔和朋友聊天，难免谈及对方的某某偶像。
“稀饭董的 CD 我都有买耶！”
“ Celsius 帅到爆咯！最喜欢他们的款了。”
“爱死八支棍了！差点就收齐他的书了”
有时虽心中不置可否，但总不会扫他们的兴，心中无论多么的不愿意多少还是会敷衍着过。
“像你这种什么都嫌的 Bad Taste ，其实根本就不知道什么才叫好”于是后来就遇上了这么一句话。
这点我承认。更恰当地说，我只知道什么是自己喜欢的，也深信大家亦不过是如此，只因各有所好而有所分歧。普罗大众是如此，最资深的评审也是。就像电影一样，得奖的往往无人问津。
当然，这不是要为自己平反而为大家套上个 Bad Taste 标签。就像一个风度翩翩或美丽动人的帅哥或美女，这里请自行配对一下，和一个脚翘在椅子上，嘴巴叼着跟牙签，一个手抓那寥寥几根头发，另一个手在马不停蹄的抠鼻孔的半百老妪比较，如果你会喜欢的是后者，恭喜你，在大家眼中，你是个不折不扣的 Bad Taste ，不是因为前者明显的比较优秀，只因为选择后者的人少。
一个个死了才出名的艺术家不都是很好的例子么？当你的艺术不被社会的眼光接受时，你就什么都不是，连个丑得出众的如花和八两斤也不如。世俗对于好与坏的观念，不过是比人数的游戏而已。
所以，承你所愿，我是 Bad Taste，请别问我什么好什么不好，免得大家都发飚。
偶尔和朋友聊天，难免谈及对方的某某偶像。
“稀饭董的 CD 我都有买耶！”
“ Celsius 帅到爆咯！最喜欢他们的款了。”
“爱死八支棍了！差点就收齐他的书了”
有时虽心中不置可否，但总不会扫他们的兴，心中无论多么的不愿意多少还是会敷衍着过。
“像你这种什么都嫌的 Bad Taste ，其实根本就不知道什么才叫好”于是后来就遇上了这么一句话。
这点我承认。更恰当地说，我只知道什么是自己喜欢的，也深信大家亦不过是如此，只因各有所好而有所分歧。普罗大众是如此，最资深的评审也是。就像电影一样，得奖的往往无人问津。
当然，这不是要为自己平反而为大家套上个 Bad Taste 标签。就像一个风度翩翩或美丽动人的帅哥或美女，这里请自行配对一下，和一个脚翘在椅子上，嘴巴叼着跟牙签，一个手抓那寥寥几根头发，另一个手在马不停蹄的抠鼻孔的半百老妪比较，如果你会喜欢的是后者，恭喜你，在大家眼中，你是个不折不扣的 Bad Taste ，不是因为前者明显的比较优秀，只因为选择后者的人少。
一个个死了才出名的艺术家不都是很好的例子么？当你的艺术不被社会的眼光接受时，你就什么都不是，连个丑得出众的如花和八两斤也不如。世俗对于好与坏的观念，不过是比人数的游戏而已。
所以，承你所愿，我是 Bad Taste，请别问我什么好什么不好，免得大家都发飚。
Thursday, March 19, 2009
Monday, March 16, 2009
317 烧烤会
16/03/2009
今天和班上的同学在小忠家办烧烤会，小小一间单层排屋挤了三十来人，烧烤炉就起在马路边。这样是有些邋遢，不过还不至于感到不适，反而还多了点抢烤炉的乐趣。
烧烤是有趣，不过自己最爱的，依然是厨房里的细活。本以为又得呆在烤炉前枯等，幸好志玲姐姐今天醒目得紧，不知道是开窍还是回光返照，突然说要做葱油饼，连道具也老早向别人订了。自己当时就心想：没得下厨，光看也过瘾。
志玲姐姐家的葱油饼制作过程还挺简单的。只要把所有材料（洋葱、葱、江鱼子、辣椒、面粉、盐和水）和在一起然后丢进油锅炸一炸就好了。
然而，所谓的挺简单，对于从未炸过食物的人而言，到底还是有点困难的。
油炸面分类的食物最重要的就是要快狠准。火不够猛，油炸的时间长，炸出来的面粉就会吸太多油而且还硬邦邦的。和面粉的水放得太多，会导致油炸时的油温变低导致油炸的时间变长，结果就会和火太小一样。
而当火够大时，面粉就会很快熟，炸的过程得不时翻一翻面饼避免炸得不均匀熟一面不熟一面。与此同时面粉拿了起来还会热一阵子，所以时间一定要拿捏好才不会煮得过火。
说了这么多，到底我们的志玲姐姐今天的成绩如何呢？（笑）
经过我的细心调整之后 ...... 恭喜你！今天你是过圈的！期待你下一次下厨！
...
而我又成功的离题了 ==
今天和班上的同学在小忠家办烧烤会，小小一间单层排屋挤了三十来人，烧烤炉就起在马路边。这样是有些邋遢，不过还不至于感到不适，反而还多了点抢烤炉的乐趣。
烧烤是有趣，不过自己最爱的，依然是厨房里的细活。本以为又得呆在烤炉前枯等，幸好志玲姐姐今天醒目得紧，不知道是开窍还是回光返照，突然说要做葱油饼，连道具也老早向别人订了。自己当时就心想：没得下厨，光看也过瘾。
志玲姐姐家的葱油饼制作过程还挺简单的。只要把所有材料（洋葱、葱、江鱼子、辣椒、面粉、盐和水）和在一起然后丢进油锅炸一炸就好了。
然而，所谓的挺简单，对于从未炸过食物的人而言，到底还是有点困难的。
油炸面分类的食物最重要的就是要快狠准。火不够猛，油炸的时间长，炸出来的面粉就会吸太多油而且还硬邦邦的。和面粉的水放得太多，会导致油炸时的油温变低导致油炸的时间变长，结果就会和火太小一样。
而当火够大时，面粉就会很快熟，炸的过程得不时翻一翻面饼避免炸得不均匀熟一面不熟一面。与此同时面粉拿了起来还会热一阵子，所以时间一定要拿捏好才不会煮得过火。
说了这么多，到底我们的志玲姐姐今天的成绩如何呢？（笑）
经过我的细心调整之后 ...... 恭喜你！今天你是过圈的！期待你下一次下厨！
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而我又成功的离题了 ==
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